Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Galiamelone-Zwetschgen-Aufstrich
- 1 Galiamelone, in Stücken
- X g Zwetschgen (auf 1 kg auffüllen), entsteint
- 1,5 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Früchte in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern/pürieren.
- Restliche Zutaten dazugeben und 5 Sek./Stufe 4 mischen.
- 15 Min./100°/Stufe 2 kochen lassen (Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen! NICHT den Messbecher!!!)
- Gelierprobe machen (Tropfen Marmelade auf einen Teller geben und warten, ob er fest wird... falls nicht, nochmals ein paar Minuten kochen lassen!)
- In saubere Gläser füllen (Sterilisieren: siehe Tipp), heiß verschließen, 5 Minuten auf den Kopf stellen und dann erkalten lassen... In dieser Zeit sollte ein Vakuum im Glas entstehen und der Deckel sich nach innen wölben.
Viel Spaß beim Nachmachen!
(ergibt ca. 6 Gläser à 230 ml)
Tipp
Gläser und Deckel sterilisieren:
- Gläser 30 Minuten auf 120°C Umluft (ohne Vorheizen) auf dem Rost in den Ofen
- Deckel im kochenden Wasser im Topf ca. 5 Minuten auskochen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
dusty: Vielen lieben Dank!
Melonen sind leider schwer einzuschätzen und meine letzte Fuhre ging z. B. leider geschmacklich daneben... Aber gegessen wird sie trotzdem 
Am exotischsten Erdbeer-Litschi... war eine Kreation für meine Schwester zum Geburtstag 
Ich hab' schon gedacht, meine Rezepte seien im Nirwana der RW verschwunden *lach*
Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Obstsorten rum... Einfach eine Sorte ist nicht so mein Ding
Ich hab' noch mehr Rezepte online
Danke nochmals für deinen Kommentar!
LG, Katja
Sehr lecker und mal was anderes 😃 würde vielleicht etwas mehr Zitrone nehmen noch da die Melone sehr süß war diesmal.
Danke - schönes Rezept und auch für den Tipp zum sterilisieren *****
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
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