- TM31
Zutaten
24 Std. vorher
- 250 g Feigen, getr.
- 300 g Äpfel, getr.
- 200 g Aprikosen, getr.
- 100 g Datteln, getr.
- 50 g Pflaumen, getr.
- 600 g Apfelsaft, selbst gemacht
Zubereitung
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 50 g Zitronensaft, frisch gepresst
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Trockenfrüchte mit dem Apfelsaft in eine große Schüssel geben und 24 Std. abgedeckelt ziehen lassen
Früchte und Saft in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./ St. 10 zerkleinern; ggf. in 2 PortionenRestliche Zutaten hinzu fügen, 16 Min./ 100°C/ St. 2-3/
"Linkslauf" aufkochen
Sofort in bereitgestellte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und abgedunkelt auskühlen lassen.
24 Std. zuvor
Zubereitung
Tipp
Die Menge der einzelnen Trockenfrüchte kann variieren, insgesamt sollten es 900 - 1000 g sein.
Wer mag kann noch Gewürze zufügen.
Die Menge ergibt ca. 6-8 Gläser a 250g
Wenn man ein Glas öffnet, riecht es nach frischem Früchtebrot.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hi Watchthesteps,
das wundert mich aber, dass bei Dir der
"Mixtopf geschlossen" nicht gereicht hat, wo Du doch den neuen TM5, also den größeren Topf hast 
.
Schade, dass Dir die Marmelade unten im Topf anbrannte :O , auch dieses Problem hatte ich nicht. Vielleicht liegt es daran, dass die Früchte mehr Flüssigkeit gezogen hatten, und es noch etwas Saft brauchte
. Werde dies auf jeden Fall dem Rezept als Tipp anfügen 
.
DANKE für Dein Feedback und die ***
. Vor allem aber bin ich froh, dass Dir die Marmelade, trotz aller Wiedrigkeiten, geschmeckt hat 
Ich wünsche Dir auf jeden Fall für´s nächste Mal gutes Gelingen
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Schmeckt gut, allerdings würde ich beim nächsten Mal nur die Hälfte machen, denn mein Maschinchen kam mir der Menge gar nicht klar und ist dann auch noch angebrannt :-/
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