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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.07.2018
geändert: 15.07.2018
Zutaten
Erdbeermarmelade ohne Stücke (sehr fein)
- 900 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 20 g Zitronensaft, aus dem gelben Fläschchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30Sekunden auf Stufe 6 pürieren. - Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und nochmals 10Sekunden auf Stufe 4 pürieren.
- Anschließend 13Minuten auf 100°C Stufe 2 köcheln lassen.
- Danach wieder 10Sekunden auf Stufe 7 pürieren.
- Die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und die Gläser 5Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
1000g frische Erdbeeren ergeben, wenn sie geputzt sind, etwa 900g.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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