Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.03.2018
geändert: 21.03.2018
Zutaten
Kumquat-Orangen-Chutney
- 1 Zwiebel
- 90 Gramm Kumquat
- 2 Stück Orangen
- 200 Gramm brauner Zucker
- 120 Gramm Obstessig
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 1 Messerspitze Zimt, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln vierteln und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 sec. Stufe 5 zerkleinern.
Geviertelte Kumquat zugeben.
Orangen klein schneiden und zugeben.
200g Zucker zufügen.
120g Obstessig zufügen.
Gewürze hinzugeben.
30 Minuten/ Stufe 1 kochen. Den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
Dann 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. So bleiben noch Stücke erhalten. Wer es feiner mag, püriert länger.
Heiss in Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Rothosen 71: ich hatte das Rezept gemacht, um Kumquats aus meiner Gemüsekiste zu verbrauchen! Wenn Du sie weglässt, würde ich mehr Orangen nehmen.
Liebe lupina.....kann man die kumquats auch weg lassen?