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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
250
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.06.2017
geändert: 02.06.2017
Zutaten
Dillkräuterbütter
- 250 g Butter, weich
- 1 Bund Dill, (kann auch mehr sein, je nach Geschmack)
- 3 Stängel Petersilie, frisch
- 5 Stängel Schnittlauch
- 1 EL Salz
- 1 gestr. TL Pfeffer
- 1 Prise Zitronenabrieb
- 1 Prise Paprika, edelsüß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Dill, Petersilie, Schnittlauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 10 häkseln.
Mit dem Spatel Kräuter nach unten schieben und eventuell nochmals bei Stufe 10 für wenige Sekunden klein häkseln.
Dann Butter in den"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/Stufe 4 vermengen.
Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, Paprika in den"Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 10 Sek/Stufe 4 verrühren.
Kontrolle, ob die Butter sich vollständig mit der Butter vemengt hat. (Je nach Festigkeit, dauert dies länger. Ich benutze immer Butter, die so weich wie Magerine ist. Einfach einen Abend vorher aus dem Kühlschrank holen.)
Fertige Kräuterbutter kann auch in Esiwürfel behälter eingefroren werden und dann portionsweise zum Grillen aufgetaut werden.
Tipp
Mixtopf sollte zum Kräuter häkseln trocken sein.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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