- TM5
Zutaten
- 500 Gramm Cherrystrauchtomaten
- 2 kl. Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig dkl.
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Gemüsebrühepaste
- 2-3 EL Currypulver, nach Geschmack
- etwas Salz, nach Geschmack
- etwas Zucker, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl dazugeben und 2 min. Varoma Stufe 2 andünsten
Tomaten halbiert in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
Tomatenmark, Balsamico Essig, Honig, Sojasauce und Gemüsebrühpaste zugeben und 8 min. Varoma Stufe 2 kochen
Nach Geschmack mit Curry, Salz und Zucker abschmecken
nach Bedarf 10 sek. Stufe 10 pürieren
wenn die Sauce dann noch zu dünn ist, einfach noch ein bisschen einköcheln lassen mit dem Garkorb als Spritzschutz, oder mit 1-2 EL Mehl nochmal aufkochen.
Currysauce frisch und lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell zubereitet und sehr lecker
Wunderbar fruchtig und da es ohne Fertigprodukte gemacht ist hat man ein richtig gutes Gefühl eine frische Soße zu haben.
Danke! Wirklich sehr lecker! Haben wir schon oft gemacht - auch auf Vorrat
Sehr lecker! Ging mangels frischer Tomaten auch mit einer kleine Dose Pizzatomaten.
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