Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.10.2013
geändert: 22.10.2013
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Zutaten

Sauce

  • 100 g rote Chilichoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • 1 TL Salz
  • 50 g heller Reisessig
  • 80 g Zucker
  • 250 g Wasser
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Zubereitung

  1. Chillis putzen und zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 10 sek. kleinhäckseln. Die restlichen Zutaten hinzugeben und das Ganze dann bei 100 Grad 30 min Stufe 1 Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einkochen. Danach kurz pürieren. Wenn die gewünschte Konsistenz noch nicht erreicht ist weiter einkochen. Zum Schluss in Gläser umfüllen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Dip

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Chillisauce süß/scharf
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