Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brombeer Gelee für Genießer 😊
- 750 g Brombeersaft
- 1 Vanilleschote
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 10 g Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. 750 g Brombeer Saft in den
"Mixtopf geschlossen" da ich immer zu faul zum entsaften bin nehm ich TK Beeren, taue sie auf und laß sie durch meine Flotte Lotte durch. Kann aber jeder machen wie er mag.
2. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, ebenfalls in den"Mixtopf geschlossen"
3. 5Gläser mit kochendem Wasser befüllen. Je nach Glas Größe einfach mehr oder weniger machen.
4. Jetzt noch den Gelierzucker und den Zitronensaft in den"Mixtopf geschlossen" und 15min./100°/Stufe 2. Immer schön im Auge behalten und sollte es über kochen einfach auf Stufe 3 drehen.
5. Gelierprobe machen.
6. Heißes Wasser aus den Vorbereiteten Marmeladen Gläser entfernen.
7. Gelee aus dem"Mixtopf geschlossen" in die noch heißen Gläser füllen, fest verschließen und ca.5 min.auf den Kopf stellen.
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hab von Brombeersaft gemacht ,sehr lecker .Danke schön
In meinem Garten habe ich so viele Brombeeren ,da kommt das Rezept wie gerufen
. Mit dem Mixfino entsaftet.
Sehr fruchtig und lecker. Danke für das Rezept. Ich habe frische Brombeeren gepflückt, 20 Sek. auf Stufe 5 zerkleinert und durch ein Sieb gestrichen. Das Fruchmus habe ich wie angegeben weiter verarbeitet. Bei mir dauert es immer länger bis etwas geliert, aber dafür macht man ja den Geliertest.
Lecker...ich habe allerdings TK-Brombeeren genommen und diese nur püriert. Mich stören die kleinen Kerne nicht.
EvaBuer: freut mich das dir das Rezept so gut schmeckt
Ich kauf entweder gefrorene Brombeeren oder bekomm auch oft gefrorene aus Schwiegermutters Garten. Laß die komplett auftauen in einer Schüssel und gib sie danach noch durch die Flotte Lotte.
Schönes Wochenende noch und liebe Grüße
Sehr sehr lecker.
Ich habe die frischen Beeren püriert und dann durch die Flotte Lotte passiert.