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Zubereitungszeit
4min
Gesamtzeit
4min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.06.2017
geändert: 14.06.2017
Zutaten
Aioli ohne Ei
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1/2 gestr. TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
- 200 Gramm 3,5% H-Milch, zimmerwarm
- 400 Gramm Sonnenblumenöl, zimmerwarm oder anderes geschmacksneutrale Öl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf, auch zimmerwarm
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- die geschälten Knoblauchzehen auf laufende Messer geben ca. 5sec /Stufe 5
die Milch dazugeben und ca.1 min auf Stufe 5 leicht schaumig rühren
das Öl auf den Deckel geben sodass es langsam durch den Messbecher eintröpfelt
wenn das ÖL komplett eingeträufelt ist ca. 1min auf Stufe 9
Zitronensaft und Senf dazugeben und abschmecken
ein wirklich schöne beinahe schnittfeste Aioli , die ich gerne zu Grillpartys mitnehme
ohne Ei -weniger Salmonellen Gefahr
für TM 31
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Salz und Pfeffer mit der Milch zusammen zugeben
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