- TM31
Zutaten
- für den Teig:
- 250 g Mehl
- 120 g Quark
- 120 g Margarine, oder Butter
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- Für den Belag:
- 3 Eier
- 150 g Sahne
- 50 g geriebener Käse, (Parmesan/Gratinkäse)
- Kräuter
- Kräutersalz, Muskatnuss, Pfeffer
- 2 mittlere Zucchini
- 4-5 Tomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Mehl, Quark, Margarine, Ei und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3-4 min. Stufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verkneten. Tarte-Form fetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Teig ausrollen und in die Form legen. 2. Tomaten und Zucchini in Dünne Scheiben schneiden und diese im Kreis auf dem Teig verteilen.
3. Eier, Sahne und Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Den Rühraufsatz aufsetzen und 10-15 sec. /Stufe 4 verrühren. Danach über die Zucchini/Tomaten gießen. Noch ein paar Gartenkräuter darüberstreuen und mit Kräutersalz und anderen Gewürzen nach Bedarf würzen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 Grad ca 15-20min. backen. Danach auf 150 Grad herunterschalten und nochmals ca. 10min. weiterbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute wieder gebacken. Diese Quiche ist einfach so lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker und einfach!
Alle Jahre wieder, wenn die Zucchini-Schwemme durch die Tomaten-Schwemme abgelöst wird, kommt dieses Gericht bei mir auf den Tisch. Und ich finde es einfach nur mega lecker. Halte mich genau an das Rezept und nehme als Käse meist Grana Padano. Lediglich die Backzeit ist bei mir meist etwas länger.
Das Rezept ist super - geht schnell und schmeckt sehr gut !
Sehr leckere Quiche; der Teig war super und hat sich gut verarbeiten lassen.
Ich habe 100g Weizenvollkornmehl und 150g Weizenmehl genommen.
Den Belag habe ich um Zwiebeln erweitert und ansonsten alles so gelassen. Köstlich!
Super lecker! Habe ich schon öfters gemacht.
Danke. Sehr lecker! Und ganz schnell aufgegessen.
Mit Fettarmen Joghurt satt Sahne und etwas weniger Parmesan. Die Backzeit habe ich verlängert, auf eine Stunde (Umluft und 180°, Dampfbackofen.)
Das rezept ist sehr lecker
Habe die Tomaten-Zucchini-Quiche mit Tomaten, Zucchini und Kräutern aus dem eigenen Garten ausprobiert. Den Käse habe ich nicht mit in die Soße gemischt, sondern oben daraufgestreut.
Sehr leckeres Rezept
Sehr lecker! Ich habe sie 50 Minuten bei Ober-/Unterhitze gebacken.