Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.01.2015
geändert: 17.01.2015
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Zutaten

  • 80 Gramm Emmentaler, in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 130 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 130 Gramm gelbe und rote Paprika, in Stücken
  • 20 Gramm Öl
  • 450 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 250 Gramm Hartweizengrießnudeln, z. B. Spiralen
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Sesam
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Käse 4 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

     

  2. Zwiebel 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

     

  3. Paprika und Zucchini zugeben und 3 Sek./ Stufe 6 zerkleinern.

     

  4. Öl zufügen und 3 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.

     

  5. Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen.

     

  6. Nudeln zugeben und ca. 8-10 Minuten/ 100 Grad/ Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" (die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte) garkochen.

     

  7. Fertiges Gericht in eine Schüssel geben und den geriebenen Käse unterheben.

     

  8. Rest der Paprika würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls unterheben.

     

  9. Optional mit Sesam bestreuen.

     

Tipp

Zu diesem Gericht passt auch ein gemischtes gedünstetes Gemüse aus dem Varoma gut.

Hierfür ca. 800g Gemüse (Möhrenscheiben, Zucchinischeiben, Pilze und Paprikastreifen) vorher mit etwas Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle marinieren und vorbereiten und während des gesamten Garprozesses im Varoma auf den Mixtopf geben. Auch schon dann, wenn die Zwiebeln, Paprika und Zucchini im Mixtopf mit Öl gedünstet werden.

Bitte aber immer beachten, dass dann das ganze Gericht von Anfang bis Ende auf der Varoma-Stufe gekocht werden muss, damit das Gemüse entsprechend gar wird.

Das Gemüse gart insgesamt ca. 18-20 Minuten.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zucchini-Paprika-Sahne-Nudeln mit Sesam
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