Vuna-Auflauf (vegan) von Maverick260986. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Maverick260986

published: 19.04.2021

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Zutaten

Vuna-Auflauf

2 Nori-blätter, in Stücken
1 Dose jackfrucht, abgetropft, 280 g Abtropfgewicht
150 Gramm Porree, in Stücken
200 Gramm Staudensellerie, in Stücken
30 Gramm Kapern, abgetropft
20 Gramm Olivenöl
40 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
1 Dose stückige Tomaten, 400 g
40 Gramm Tomatenmark
2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste
12 Lasagneplatten
100 Gramm veganer Reibekäse, Simply V Reibegenuss

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Das koche ich heute

Zubereitung

Vuna

Die Nori-Blätter in den Mixtopf gegbn und 2 Min./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Jackfrucht hinzufügen und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 zerkleinern und vermischen. Vuna umfüllen.

Fertigstellung

Poree, Sellerie, Kapern und Öl in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Vuna, Wasser, Salz, Paprika, stückige Tomaten, Tomatenmark und Gewürzpaste zugeben, mit dem Spatel vermischen und 6 Min./100°C/"Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen.

In dieser Zeit Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

Zuerst eine dünne Lage Vunasauce in die vorbereitete Auflaufform geben, eine Lage Lasagneplatten drauflegen und mit einer weiteren Lage Vunasauce bedecken. Diese Schichtung wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, die letzte Lage sollte Sauce sein.

Reibekäse drüberstreuen und 20 Minuten (190°C) backen.

Fertig.

Tipp

Den Vuna-Geschmack kann man mit den Nori-Blättern abschwächen oder verstärken. Entweder ein Blatt mehr oder weniger nutzen. Denke aber, es könnte mehr sein tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Preiswert Europäisch Mediterran USA Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht