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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 150 g Speckwüfel
  • 1 Paprikaschote grün, In Würfel geschnitten
  • 1 Paprikaschote rot, In Würfel geschnitten
  • 500 g Pasta
  • 200 g Ajvar mild
  • 200 g Ajvar scharf
  • 250 g Sahne
  • 120 g Milch
  • 200 g Erbsen TK
  • Salz
  • Petersilie

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Die Zubereitung ist ganz einfach
  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

  2. Öl und Speck zugeben und 5 Min. / 120 °C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 andünsten.

  3. Jetzt die Paprika, Ajvar, Sahne, Milch und die Erbsen zugeben und alles 10 Min. / 100 °C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 köcheln lassen.

  4.  

    In dieser Zeit die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

    Danach abgießen und zurück in den Topf geben.

  5.  

    Die Sahnesauce mit Salz abschmecken, zu den Nudeln geben, alles gut vermengen und mit Petersilie anrichten.

Tipp

Ajvar scharf kann durch mild ersetzt werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pasta mit Speck-Ajvar-Sauce

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