- TM5
Zutaten
für den Auflauf
- 300 g Mohrrüben, in Stücken
- 10 g Olivenöl
- 1 Päckchen passierte Tomaten
- 1 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Curry
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe (INSTANT), oder selbsgemachte Paste
- 1 Prise Zucker
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Basilikum, gehackt
- 250 - 300 g kleine Nudeln (z.B. glutenfreie Penne)
- 1 Stück gelbe oder rote Paprika
- 1/2 Stück Zuchhini
- 1 nach Geschmack Rotwein (einen Schuss)
Nützlich:
- 1 Auflaufform 22 x 25 cm
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln leicht vorkochen (gesalzenes Wasser), während der TM benutzt wird.
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"Mixtopf geschlossen" Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 2,5 Min / Varoma / Stufe 1 
"Linkslauf" andünsten. ---------------
Tomaten, Gewürze, Gemüsebrühe + Zucker hinzufügen und ca. 6 Min / 100°C / Stufe 1 /
"Linkslauf" aufkochen lassen.Rotwein einen Schuss) hinzufügen. Messbecher bitte beim Kochen eingesetzt lassen!
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Währenddessen Paprika + Zucchini in Würfelchen schneiden (schöner fürs Auge!).
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Frischkäse und Basilikum hinzufügen und ca. 2 Min / 100°C / Stufe 1
"Linkslauf" mitkochen. ----------------
Nudeln in eine größere Auflaufform geben + die Soße darüber verteilen. Kräftig umrühren, sodass alle Nudeln mit Soße bedeckt sind. Mozzarella drauf - und ab in den Ofen!
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Bei ca. 200°C etwa 25 - 30 Min
Tipp
Der Auflauf ist durch verschiedenes Gemüse aufzupeppen!
Er schmeckt am nächsten Tag noch besser, weshalb ich ihn meist am Abend des Vortages vorbereite.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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