Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Spargel-Blumenkohl-Brokkoli-Nudeln
- 125 g Broccoliröschen
- 1 EL geriebene Zitronenschale
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Hinterschinken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 350 g Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek/Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. - Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek/Stufe 7 zerkleinern, umfüllen und den "Mixtopf geschlossen" spülen.
- Zwiebel (geviertelt) und die Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und alles nach unten schieben.
- Butter und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.
- Weißwein, Gemüsebrühe und 110 g Sahne zugeben.
- Varoma mit Broccoli und Blumenkohl füllen und alles zusammen 5 Min./Varoma/Stufe 2 garen
- Nun den Spargel dazugeben und weitere 15 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
- Varoma zur Seite stellen (in einem Suppenteller)
- Restliche Sahne, Zitronenschalen, Schinken, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben und OHNE Messbecher 8 Min./100 °C/Stufe 1 garen
- Nudeln in der Zwischenzeit auf dem Herd gar kochen
- Nudeln mit Gemüse, Soße, Hälfte vom Parmesan und Zironensaft mischen, dann anschließend den restlichen Parmesan und die Petersilie final darüber streuen
Alles was der April so hergibt:
Tipp
Hier passt auch Erbsen, Pilze, weißer Spargel .....
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ohhhh ... schade ... das wäre das perfekte Rezept gewesen, aber ich kann leider die Zutaten zur Soße nicht finden!
Wäre echt schön, wenn diese noch ergänzt werden ... DANKE!!
Das Rezept wuerde sich nicht schlecht anhoeren.... Könntest Du bitte die Zutaten etc voll ergänzen damit es ausprobiert werden kann?
Danke
Da fehlt wohl einiges in der Zutatenliste!? Es wäre schön, wenn diese noch einmal ergänzt und vervollständigt würde.