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Rote Linsen Eintopf

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
von Anna31
published: 18.05.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Rote Linsen Eintopf

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 Gramm Öl
  • 200 Gramm Möhren, in Scheiben
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 300 Gramm Blumenkohl oder Brokkoli, in Röschen
  • 1 Teelöffel Balsamico, weiß
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühepaste, selbst gemacht
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • Pfeffer, Curry, Chillipulver, nach Geschmack
  • 500 Gramm Tomaten, oder 1 Dose gehackte Tomaten
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 200 Gramm rote Linsen, gewaschen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben. Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1.
  2. Möhren, Paprika, Blumenkohl und Balsamico hinzufügen und 2 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Varoma/Stufe 1. Wasser, Gemüsebrühepaste, Lorbeerblätter, Salz, Paprikapuler, Pfeffer, Curry und Chilipulver hinzufügen, 5 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1.
  3. Tomaten, Tomatenmark und gewaschene Linsen hinzufügen und 15-18 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Bei der Kochzeit kommt es darauf an, wie knackig man das Gemüse haben möchte.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Rote Linsen Eintopf
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