Nudelauflauf mit Cocktailtomaten von Sadecri. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sadecri

published: 30.05.2016

geändert: 30.05.2016

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Zutaten

Rechteckige Auflaufform

250 g Nudeln mit ca 9 min Kochzeit, z.B. Vollkornhörnchen
500 g Cocktailtomaten
1-2 TL Kapern, Optional
1 Stück Zwiebel halbiert
1 Stück Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten 400ml
1 Dose Schältomaten
1,5 TL Salz
0,5 TL Zucker
1 TL Oregano, getr
1 TL Basilikum, getr
1 TL Majoran, getr
1 TL Thymian, getr
0,5 TL Cayennepulver
50 g Sahne
200 g Käse, gerieben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

1. Nudeln in die Auflaufform geben, 10 Stück der Cocktailtomaten (und nach belieben die Kapern) darauf verteilen.

2. Zwiebel und Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 sec Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen und 3 min Varoma Stufe 2 andünsten. Währendessen die restlichen Cocktailtomaten halbieren und durch die Deckelöffnung hinzufügen und mitdünsten.

Die beiden Dosen Tomaten sowie sämtliche Gewürze hinzufügen, 10 sec Stufe 3 verrühren und im Anschluss 15 min 95°C Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen.

Sahne hinzufügen und 10 sec Stufe 3 untermischen.

3. Die Tomatensauce über die Nudeln gießen, so dass alles gut bedeckt ist. Den Käse darüber streuen und für 30 min in den Backofen geben. Sollte der Käse zu früh dunkel werden, das Ganze mit einer Bahn Alufolie locker abdecken.

Tipp

Anstelle der Kirschtomaten kann man auch anderes klein geschnittenes Gemüse wie z.B. Zucchini, Auberginen etc. über den Nudeln verteilen. Wichtig ist nur, dass immer alles gut von der Sauce bedeckt wird.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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