- TM5
Zutaten
Auflauf
- 8 Stück gefüllte Maultaschen
- 2 Stück Karotten, In Stücken
- 2 Stück Paprika, In Stücken
- 1 Stück Zuccini, In Stücken
- 1 Stück Zwiebel, Halbiert
- 3 Zehen Knoblauch
- 20 Gramm Öl
- 30 Gramm Mehl
- 200 Gramm Sahne
- 400 Gramm Garflüssigkeit
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 Gramm geriebener Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch 5sec/St 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben.
Öl hinzufügen und 2min/120 Grad/St. 2 dünsten.
Karotten, Paprika und Zuccini dazugeben 10sec/St 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben.
10min/120Grad/
"Linkslauf" /St 2 dünstenWährenddessen Auflaufform einfetten und Maultaschen einlegen.
Garflüssigkeit von fertigem Gemüse auffangen und Gemüse auf Maultaschen verteilen.
Garflüssigkeit und Sahne in
"Mixtopf geschlossen" geben und evtl. mit Wasser bis 600ml auffüllen. Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und 9min/90Grad/St 2 aufkochen.
Fertige Soße über Maultaschen-Gemüse geben, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200Grad Ober-/Unter Hitze mittlere Schiene 30min backen.
Zubereitung
Tipp
Eigenkreation, hoffe es schmeckt euch auch so gut wie uns ☺️
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
So ist es für mich das perfekte Mittagessen geworden, es war einfach nur köstlich 👍
Danke für für die tolle Idee, die dann ja jeder noch etwas ändern kann.
Da da gerade jemand aktuell fragt, ob man die Maultaschen vorkochen muss : NEIN
Müssen die Maultaschen vorher gekocht werden?
Ich finde das Rezept sehr lecker. Für die Soße habe ich weniger Flüssigkeit genommen und noch mit Brühwürfel nachgewürzt.
Ein einfaches und leckeres Rezept. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Sehr sehr lecker. Ich hatte nicht mehr genug Sahne (nur 120g) und habe den Rest mit Joghurt gemacht (leichter). Hat aber auch super geschmeckt. Ich würde bei einem zweiten Mal das Gemüse gleich mit der Sauce vermischen anstatt sie nur drüber zu schütten. Rezept kommt in meiner Sammlung