Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 27.02.2017
geändert: 27.02.2017
Zutaten
Kleinkind-Ratatouille
- 0,5 Stück Zwiebel
- etwas Knoblauch, TK oder frisch
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 0,5 Schote Paprika, rot
- 1 Stück Zucchini, klein
- 550 Gramm Gemüsebrühe
- 130 Gramm Couscous
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie, TK oder frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Vorbereitung:
Paprika und Zucchini in kleine, altersgerechte Würfel schneiden. Kann man natürlich vorab auch im Mixtopf zerkleinern und somit weitere Zeit sparen.
1. Zwiebel, Koblauch 5 Sek./Stufe 5
2. Olivenöl hinzugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1
3. Tomatenmark, Paprika, Zucchini hinzugeben 3 Min./Varoma/Stufe 2/
"Sanftrührstufe"
4. Gemüsebrühe hinzugießen und weitere 7 Min./Varoma/Stufe 1/"Sanftrührstufe"
5. Couscous einwiegen, Salz und Pfeffer (Menge je nach Alter und Geschmack) hinzufügen und 15 Min./80 Grad/Stufe 1/"Sanftrührstufe" fertig kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie durch Deckelöffnung einrieseln lassen.
Fertig.
Bei mir ergabt das 4 Portionen für ein einjähriges Kind. Super Konsistenz!
Tipp
Ich habe noch 1TL italienische Kräuter (getrocknet) mit reingemischt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super! Ich hab noch Cocktail-Tomaten klein geschnitten und dazu... Super lecker für Klein und Groß (natürlich nachgewürzt
) )
Super Rezept! Schmeckt meinem Kleinen sehr! Danke.
Lecker, schnell, gesund. Prima