Grünes Thai Curry von Stern8684. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stern8684

published: 25.01.2017

geändert: 20.03.2017

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Zutaten

Grünes Thai Curry

400 g Kokosnussmilch light
60 g grüne Currypaste
100 g grüne Paprika
75 g Bambussprossen
100 g Sojabohnensprossen
5 g frischer Basilikum
20 g vegetarische Austernsauce
25 g Limettensaft
10 g Zucker
0,5 TL Salz
300 g Jasminreis

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Zubereitung

Grüne Currypaste, Kokosmilch light und Salz in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen

Paprika, Bambussprossen, Sojabohnensprossen, Basilikum, vegetarische Fischsoße, Limettensaft und Zucker dazugeben und 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen

Sauce ggf. weiter abschmecken und zusammen mit Jasminreis servieren.

Tipp

Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend mit Hänchenbrust varieren!

Damit das Grundgericht vegetarisch bleibt, am besten pro Portion 100gr. Hänchenbrust mit 2,5g Asia Gewürzmischung sowie 3,5g Olivenöl marinieren und in einer Pfanne scharf anbraten. Danach zusammen auf dem Teller anrichten.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Schnell Kreativ Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Asiatisch Thailändisch