Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 29.09.2017
geändert: 04.01.2021
Zutaten
GURKEN UNTERNANDER
- 600 Gramm Wasser
- 1,5 Salatgurken, geschält, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gewürfelt, roh
- 700 Gramm Kartoffeln, gewaschen, geschält, gewürfelt
- 2 Päckchen Katenschinkenwürfel
- 2 Pfefferbeißer, in Scheiben
- 30 Gramm Essig, z.B Heller Balsamico
- 5 Gramm Öl
- 30 Gramm Milch
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. Anschließend 30 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Garkörbchen mit dem Spatel entnehmen und zur Seite stellen. Mixtopf leeren und spülen.
Katenschinken und Pfefferbeisser in den Mixtopf geben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 anbraten und zur Seite stellen.
Kartoffeln, Essig, Öl, Milch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15-30 Sek./Stufe 3 mithilfe des Spatels vermischen.
Salatgurke und Zwiebel auf die Kartoffeln geben und erneut ca. 40 Sek./Stufe 4 unterheben.
Sollte die Masse noch zu dick sein, je nach Bedarf noch etwas Milch hinzufügen und nochmals Unterheben.
Je nach Geschmack nochmal nachwürzen
Tipp
Sorry beiden Zutaten habe ich 600 Gramm Wasser vergessen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich mußte noch kräftig nachwürzen, dann hat es uns einigermaßen geschmeckt. Aber das Ganze sah aus, wie ein unappetitlicher Brei.
Kräuterhexe8:
vielen lieben Dank
Tolles Gericht zu Kurzgebratenem!
Habe statt 2 Päckchen Katenschinken nur 1 angefangenes verwertet, kleingeschrettert und separat angebraten. Die Pfefferbeißer habe ich komplett weggelassen. Alles andere wie beschrieben.
Habe erst gedacht, dass es wie Kartoffelsalat wird, war aber von der Konsistenz dann wie Kartoffelbrei.
Hat uns beiden sehr gut geschmeckt, wurde abgespeichert und wird es definitiv bald wieder geben.
Vielen Dank fürs einstellen!