Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Champignon Risotto
- 1/2 Bund Petersilie
- 40 Gramm Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, klein
- 25 Gramm Olivenöl
- 125 Gramm Risottoreis
- 400 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder 1 Brühwürfel für 0,5l
- 500 Gramm Champignons, braun
- 1/2 Esslöffel Butter
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern undumfüllen.
- Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
- Zwiebel und Olivenöl in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 2 andünsten.
- Reis zugeben und alles zusammen weitere 2 Min. 30 Sek./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.
(TM31 Kunden nutzen die Varomataste) - Wasser und Gewürzpaste zugeben und mit dem Spatel einmal über den Topfboden rühren anschließend weitere 16 Min/ 100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 kochen.
Während dieser Zeit, die Pilze in einer Pfanne auf dem Herd anbraten.
Sobald die letzten 2 Minuten laufen, die Pilze in den Mixtopf zugeben - Butter und Parmesan unterheben und mit Petersilie bestreuen
Lasst es euch schmecken 😊
Champignon Risotto
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mega lecker 🤤 😋 und genau die richtige Menge für zwei 👍
Das wird's definitiv öfter geben, da es auch super wandelbar ist 🥰