- TM5
Zutaten
Soße
- 500 Gramm Nudeln
- 200 Gramm Sahne
- 200 Gramm Milch
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 200 Gramm Schinken
- 1 Stück Ziebel
- 100-150 Gramm geriebenen Gouda
- 1 Stück rote Paprika
- ca. 200 Gramm brokoli
- 30 Gramm Tomatenketchup
- 20 Gramm Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Liter Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teil 1 - Paprika + Brokoli
1. Eine rote Paprika in kleine Würfel schneiden und in den Varomaeinlegeboden legen.
2. Brokoli waschen, zerkleinern und in den Varoma legen.
3.
"Mixtopf geschlossen" mit 500 ml Wasser füllen, 1 TL Salz hinzugeben und Varoma Stufe 1 20 Minuten garen lassen.Anschließend zur Seite stellen und
"Mixtopf geschlossen" leeren und reinigen!Teil 2 - die Soße (parallel die Nudeln nicht vergessen!)
1. Eine geviertelte Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek. bei Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben!
2. 200 ml Sahne, 200 ml Milch, 2 TL Gemüsebrühe, 30 g Tomatenketchup, 20 g Tomatenmark zugeben und 12 min/90Grad/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" kochen.Nudeln nach Wahl al-dente kochen und zur Seite stellen!
Backofen auf Umluft 180 Grad vorheizten!
Teil 3 - Zusammenführung
Nudeln, Inhalt des
"Mixtopf geschlossen" , Brokoli und Paprika in eine Auflaufform geben, dabei schön vermengen, den geriebenen Gouda auf den Nudeln verteilen und ca. 20 Min bei 180 Grad im Ofen goldbraun backen.Teil 4 - mit einem Glas Wein genießen
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo ChefkochBasti,
dein Rezept hört sich ja lecker an. Aber was ist mit dem Schinken?
Mmmmh sehr lecker
Ist einer meiner lieblings Nudelaufläufe!!
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