- TM31
Zutaten
Rahmgemüse
- 600 g Kartoffeln
- 600 g Kohlrabi
- 50 g Butter
- 2 TL Zucker
- 100 g Sahne
- 100 g Milch
- 2 TL Gemüsepaste, wahlweise Gemüsebrühenpulver instant
- 1 TL Salz
- 1 gestr. TL Muskatpulver
Bratwurstbällchen
- 400 g Bratwurst grob
- 7 Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Bratwurst aufschneiden und aus dem Brät kleine Bällchen (Walnussgröße) formen
2. In eine kleine Schüssel das Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Darin die fertigen Bällchen wenden und diese dann in den Varomaeinlegeboden legen.
3. Kartoffel und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
4. Butter , Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min./100°/St.15. Kartoffeln ,Kohlrabiwürfel , Sahne ,Milch Gemüsebrühe und Salz in den Mixtopf dazugeben, Varoma mit den Bällchen aufsetzen. 15 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren.
6. Dann nochmal 15 Min./100°/Linkslauf/Sanftrühren
Die Bällchen habe ich aus einem Finessen Heft.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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