- TM5
Zutaten
Zutaten
- 3 Stück Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ingwer ,2-3 cm
- 1 EL Öl
- 100 g Tomatemark
- 100 g Joghurt
- 100 Gramm Milch
- 1 Dose Kokosmilch light
- 800 g Gemüse gemischt (Porree, Brokkoli, Paprika, Champignons, Möhre, Zucchini o.ä.)
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Curry
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Messerspitze Muskat
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 TL Gemüsepaste, selbstgem.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen und im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben. Das Öl dazugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.Das Tomatenmark Joghurt, Milch und Kokosmilch dazuwiegen und 15 Min. / 100°C/ Stufe 2 einkochen. Gemüse putzen, Hähnchenfilet mit kalten Wasser spülen und trocknen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Alles im Varoma und Gareinsatz verteilen. Alternativ kann man die Hühnchenstücke auch erst einmal separat in der Pfanne braten.
In den
"Mixtopf geschlossen" die Gewürze geben, den Varoma aufsetzen und 30 Min. /Varoma / Stufe 1 garen.Gegartes Gemüse und Hähnchefilet mit der Soße vermengen,abschmecken und in eine Schüssel geben, heiß servieren.
Zubereitung
Tipp
Wer mag, kann durch Beigabe von etwas Frucht wie zum Beispiel Mango oder Ananas dem Ganzen noch eine etwas liebliche Note geben.
Als Beilage kann man am besten Reis servieren.
Rezept ohne Beilage Low Carb geeignet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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