- TM31
Zutaten
Teigmasse
- 1000 g Hackfleisch halb und halb
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 3 Zehen Knoblauch
- 25 g Salz
- 40 g Stärkemehl
- 10 g schwarze Pfefferkörner
- 10 g Paprikapulver scharf und edelsüß gemischt
- 1 Prise Muskatnuss
- 5 g Backpulver
- 250 g Eiswürfel, ca. 8-10 Stück
- 1 geh. EL Ayvar scharf
- 1 geh. EL Ayvar mild
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Chillipulver
- 1 geh. EL mittescharfer Senf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle trockenen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 15 sec. Turbo miteinander vermischen. Umfüllen!Jetzt die Eiswürfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5-6 sec. zu Eisschnee schreddern - umfüllenDie Zwiebel und die Knoblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 6sec. Stufe 5 kleinhacken.Das Hackfleisch, die komplette Gewürzmischung, Ayvar, Senf 2-3 Essl. Eisschnee dazugeben und 15 - 20 sec. auf Stufe 5 mixen. Während des Mixens den restlichen Eisschnee durch die Deckelöffnung geben. Mit dem Spatel etwas nachhelfen!
Die Masse in eine Kastenform füllen.
Im Backofen bei 160 Grad - Umluft ca. 1 Std. 15 min backen.
Jetzt gehts los...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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