Variation Curry hähnchen von Nicki66666. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Nicki66666

published: 05.11.2017

geändert: 05.11.2017

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Zutaten

Reis

350 g Reis
1 Liter Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Zentimeter Ingwer, frische Wurzel, Stück ca. 1. cm
500 Gramm Champignons frisch, in Scheiben

2. Mehlschwitze und Geschnetzeltes

25 g Butterflöckchen
30 g Mehl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
200 g Milch, 3,5% Fett
250 g Wasser
2 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder Würfel Gemüsebrühe
2-3 geh. TL Curry pulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Zucker
500 g Hähnchen geschnetzeltes oder Puten geschnetzeltes

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Das koche ich heute

Zubereitung

Reis

1. Wasser und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben
2. Reis in das Garkörbchen einwiegen, es sollte so viel Wasser drin sein, dass der Reis feucht ist aber nicht schwimmt
3. Kleingeschnittenen Ingwer unter den Reis mischen
4.Champions in den Varoma geben
5. Den Reis in einer Schüssel mit Deckel warm halten, Champions in einer Schüssel zum angebratenen Hähnchen geben und auf Seite stellen
5. 30 min bei Parboiled Reise bzw. 20 min bei Basmatireis, Varoma, Stufe 1 kochen

Hähnche anbraten
Hähnchen mit ein wenig Rapsöl in der Pfanne anbraten und beiseite stellen

Curry geschnetzeltes

Achtung - Mehlschwitze
1. Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben 3min/100C°/stufe 3 schmelzen und gelichzeitig den Kreuzkümmel dazu geben

2. Mehl hinzufügen "Mixtopf geschlossen" 3mim/100C°/stufe 3 anschwitzen

3. Wasser, Milch, Gemüsebrühe paste oder Würfel ,Curry ,Salz ,Pfeffer und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" Hinzufügen 6min/100C°/Stufe 2 kochen

4. Geschnetzeltes in den "Mixtopf geschlossen" Hinzufügen und weitere 12min/100C°"Sanftrührstufe" "Linkslauf" dünsten

5. Nochmal abschmecken und servieren

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Wer es schärfer mag kann auch thai Curry Pulver nehmen.

ihr könnt es nach Lust und Laune auch verändern ( Ananas usw.) weil meine Familie mag sowas nicht deine haben

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.