- TM5
Zutaten
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- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Öl
- 0,5 l Wasser
- 2-3 TL Gemüsegrundstock oder Brühe
- 1 Stück Spitzkohl, in schmalen Streifen
- 600 g Hähnchenbrust, in mundgerechten Stücken
- 2-3 TL Curry
- 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse), (<5%KH/F)
- 2-3 TL Biobin (Guarkernmehl), 2-3 Messlöffel!
- Pfeffer, nach Geschmack
- 150 Gramm Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen und vierteln. Auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Öl 3 Min. auf Varomastufe andünsten. Wasser aufgiesen und Gemüsegrundstock hinzufügen.
Spitzkohl in schmalen Streifen in den Varoma-Aufsatz geben. Hähnchen in mundgerechten Stücken darauf verteilen. Curry darüber streuen. Deckel aufsetzen und ca. 15 Min auf Varoma-Stufe 1 garen.
Frischkäse mit Biobin und Milch (alternativ Kokosmilch Light) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 5 mixen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Inhalt des Varomaaufsatzes zugeben und 
"Linkslauf" 90° 2Min. vermischen und fertiggaren. Kann ggf. mit Reis ergänzt serviert werden.
Eine sehr leckeres und schnelles Kohlgericht. 2-3 Portionen je nach Beilage und Hunger.
Tipp
*Bei Biobin (auch Guarkernmehl genannt) handelt es sich um ein natürliches Bindungsmittel mit nur sehr wenig Kalorien. Im Verhältnis zu anderen Bindungsmitteln (z.B. das bekannte Mondamin) ist es unglaublich ergiebig. Meistens ist ein extra Messlöffel beigefügt mit dem das Biobin dosiert werden kann. 1 Messlöffel entspricht im obigen Rezept einer Menge von 1g.
Das Rezept ohne Reis ist "Grün" (Schlankr.de)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sooo
jetzt ist da Gericht aufm TM
Bin gespannt. Fraglich war, wieviel Spitzkohl ihr genommen habt. Ich hab nach 500g aufgehört, da war mein Kohl aber nicht zu ende. Ich hab noch eine Paprika für die Optik in den Kohl.
Und nachdem eine Zuchini unbedingt zu verarbeiten war, kam die in den Varom zwischenboden.
Damit war aber der Varoma voll... also hab ich das Hünchen in das Garkörbchen getan (nachdem ich es ein bischen mariniert hatte). Im Moment schauts gut aus, nach den ersten 15 min war der Kohl noch fast roh, das Hühnchen hatte nur noch leichte rosa stellen, aber einmal umrühren war gut.
Ich berichte dann noch, wie es geschmeckt hat
Sehr lecker und schnell gemacht. Da ich kein Biobin hatte, habe ich es einfach weg gelassen. An Stelle von körnigem Frischkäse habe ich normalen genommen mit 0,2 Fett.
Hatte auch nur 300g Hähnchenbrustfilet war aber völlig ausreichend für meinen Geschmack. Die Milch habe ich ganz weg gelassen. Letztendlich war es ein sehr leckerer " Eintopf " von dem ich nur die Hälfte geschafft habe. Gibt es auf jeden Fall wieder.
Hallo. Ich habe dieses Rezept heute nachgekocht Ich bin soweit sehr zufrieden. Der Geschmack ist sehr gut. Zum Binden habe ich allerdings normales Stärkemehl genommen, da ich das Biobin nicht hatte. Ich finde aber, es es ist soviel Soße entstanden, dass ich da noch ein weiteres Gemüsegericht mit verfeinern kann. Oder sollte das ganze vielleicht eine Suppe sein? Von mir gibt es 4 Sterne
Super !
Endlich einmal ein schlankr Rezept .... Und es schmeckt sogar sehr gut. 5 Sterne von mir
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