- TM5
Zutaten
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- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß bis groß, sonst 2, geviertelt
- 1 Stück Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
- 2 TL Kokosöl bio
- 450 g Butenbrustfilet, in Stücken
- 400 g Putenleber, kann auch TK sein, angetaut, in Stücken
- 150 g Wasser
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Oregano, evtl. weitere Gewürze
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 größere Zwiebel schälen und vierteln, 1 Apfel schälen, entkernen und vierteln, in den
"Mixtopf geschlossen" , 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben, 2 TL Kokosöl dazu geben, 3:00 Varoma Stufe 1 andünsten.450g Putenbrustfilet in Stücken dazu geben, kräftig mit Salz, Pfeffer und Kräutern (viel Majoran gerebelt, Oregano, etwas Rosmarin, weitere Gewürze) würzen. 10 Min, 100Grad, Stufe 1 garen.
400g Putenleber (kann TK sein, angetaut) dazu geben, 5 Min. 100 Grad Stufe 1 mit garen, 150g Wasser zugeben und weitere 10 Min. bei 100 Grad Stufe 1 weiter garen.
30 Sek. langsam auf Stufe 8 Steigern und je nach gewünschtem Feinheitsgrad pürieren, abschmecken, ggf. Nachwürzen und noch mal gründlich (1 Min. Stufe 2 verrühren).
Heiß in Schraubgläser füllen.
Einfach & Lecker
Tipp
Das Rezept ist grün (Schlankr).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich interessant an. Wie lange hält sich die Leberwurst?