- TM5
Zutaten
Spinat+Hackfleisch
- 125 Gramm Schinkenwürfel
- 1-2 Stück Zwiebeln, halbiert
- 5 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm Hackfleisch
- 450 Gramm TK Rahmspinat
Sosse
- 3 Esslöffel Butter
- 2 gehäufte Esslöffel Mehl 405
- 1 gehäufte Esslöffel Zucker
- 400 Gramm (heisses) Wasser
- 250 Gramm Sahne
- 80-100 Gramm Tomatenmark
- 1-2 Teelöffel Salz
- etwas Pfeffer
zusätzlich
- 12 Stück Lasagneplatten
- 200 Gramm Gouda, zum überbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Schinkenwürfel und die Zwiebel
"Mixtopf geschlossen" bei 5 Sek Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzugeben und 3Min / Varoma / Stufe 1 dünsten.Hackfleisch hinzufügen. 10Min / 120°/
"Linkslauf" Stufe 1. Den TK Rahmspinat (leicht) angetaut der Masse hinzugeben und nochmals 15Min / 100° /
"Linkslauf" Stufe 1 köcheln lassen.Die Masse umfüllen und
"Mixtopf geschlossen" spülen.Die Butter 2Min / 90° / Stufe1 schmelzen lassen.
Danach das Mehl unter Rühren zur Butter 3Min / 90° / Stufe 3 geben. Mit Wasser und Sahne ablöschen und 5Min / 100° / Stufe 3 köcheln lassen. Salz, Zucker ,Pfeffer und Tomatenmark hinzugeben. Abschmecken...
Zuerst etwas Sosse auf den Auflaufboden geben und mit Lasagneplatten schichten. Dann die Masse, Sosse, Platten im Wechsel. Zum Schluss mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 min bei Umluft 180° backen.
Spinat+Hackfleisch
Sosse
Lasagne schichten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lasagne mal anders. Habe die Hackfleischmasse noch mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, da mir die etwas flau war. Nur die 120 grad hab ich als Tippfehler angesehen. Alles andere nach Rezept. Dachte erst, es ist zu viel Soße, aber die Menge ist gerade richtig, wenn man es nicht zu fest mag. Sehr lecker, von mir 5 Sterne.
Viele Grüße
fidibus09
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