- TM31
Zutaten
Soße
- 250 g Knollensellerie
- 250 g Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- 10 g Rapsöl
- 500 g Rinderhack od. Tatar
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Gemüsebrühepaste, selbstgemacht
- 100 g Wasser
- 800 g passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
8 Port. Nudeln/Penne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Möhren, Knollensellerie und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek. Stufe 5.Rapsöl hinzugeben und 6 Min. Varoma Stufe 1 andünsten. Evtl. zwischendurch mit dem Spatel rühren.
Rinderhack mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und (zu Anfang mit Hilfe des Spatels) 5 Min. 100°C 
"Linkslauf" Stufe 1 anbraten.Passierte Tomaten, Tomatenmark Wasser und Gemüsebrühepulver hinzugeben und 10 Min. 100°C
"Linkslauf deaktiviert" Stufe 1 garen.Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken. Anschließend nochmals 10 Min. 100°C
"Linkslauf" Stufe 1 weitergaren. Ggf. nochmals abschmecken.Nudeln dazu im Kochtopf kochen. Zusammen servieren.
Tipp
Wer mag kann noch geriebenen Parmesan dazu reichen. Dann erhöht sich der ProPoints Wert natürlich entsprechend.
ProPoints-Werte pro Portion: 10
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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