Erfrischende Mandarinen-Torte von Vreni2482. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 35min

Portion/en

16 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM31

von Vreni2482

published: 15.01.2016

geändert: 15.01.2016

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Zutaten

Biskuitteig

4 Stück Eier
180 g Dinkelmehl
180 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker

Belag

200 g Schmand
2-3 Dosen Mandarinen-Orangen

Crème

600 g Rama Cremefine oder Sahne
100 g Quench Getränkepulver Orangengeschmack (oder ähnlich)
2 Pck. Sahnesteif

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Zubereitung

Biskuitteig herstellen

Rühreinsatz einsetzen!

Eier, Zucker und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben. 15 Min./50 Grad/Stufe 4 schaumig rühren.

Mehl und Backpulver hinzu geben und vorsichtig 2-3 Mal 2 Sek./Stufe 4 unterrühren.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 160 Grad (Umluft) fertig backen.

Creme herstellen

Rama Cremefine oder Sahne, das Getränkepulver und das Sahnesteif in den sauberen "Mixtopf geschlossen" geben.

Nun nach Gehör die Masse auf Stufe 10 steif schlagen. Die Creme ist fertig wenn das Messer hörbar ins Leere läuft!

Torte herstellen

16 Mandarinen und etwas Creme zum Verzieren beiseite stellen.

Den ausgekühlten Biskuitboden in der Mitte durchschneiden und einen Tortenring um den unteren Boden setzen.

Die Hälfte des Schmands auf den Boden streichen, anschließend mit der Hälfte der Mandarinen belegen. Alles mit der Hälfte der Creme bestreichen und anschließend den zweiten Boden aufsetzen.

Diesen Boden mit dem restlichen Schmand bestreichen und mit der anderen Hälfte Mandarinen belegen. Mit der restlichen Creme bestreichen und schön glätten.

Nun nach Belieben mit der beiseitegestellten Creme verzieren und jedes Stück mit einer Mandarine belegen.

Torte ca. 30 Minuten kalt stellen!

Viel Spaß beim ausprobieren und nachbacken!

Tipp

Beim unterrühren des Mehls im Biskuitteig den Messbecher gut festhalten. Erspart eine klebrige Teigexplosion in der Küche tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.