- TM31
Zutaten
Zubereitung
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 3 Stück Paprika bunt, frisch
- 3 Stück Paprika geröstet, die vom Glas
- 20 g Rapsöl
- 20 g Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver mild
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Apfelessig
- 250 g Langkornreis
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 500 g Tomaten passiert
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 3 Stück Knacker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.Tomatenmark und Paprikapulver dazu und 1 Min./Varoma/St. 1 kurz mitrösten.
Apfelessig, Zucker, Wasser, Gemüsebrühe, Tomaten, Salz, Pfeffer dazugeben. Reis in den Garkorb wiegen. Paprikastreifen in den Varoma und alles 20 Min./Varoma/St. 1 garen.
In der Zwischenzeit die Knacker der Länge nach halbieren und auf beiden Seiten anbraten.
Nach Ende der Garzeit den Reis rausnehmen und Paprikastreifen mit der Tomatensauce vermischen und zu den Knackern mit Reis servieren.
Letschogemüse
Tipp
Warum das Gericht Schiffsgeheimniss heißt weiß ich leider gar nicht. Wurde mir von meiner Mama überliefert
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, wir haben es vegetarisch zubereitet ohne Wurst. Wird es sicherlich öfters geben.
Kabanossi genommen statt Knacker.
Hatte nur normale Paprika, hats auch getan.
Reis lieber extra. Ansonsten wars megalecker!!!
Wollte ein Letscho mit einem gewissen „Kick“ und konnte mir das mit dem Apfelessig gut vorstellen. War auch sehr lecker.
Hab 2x 500g gemischte Paprika genommen und keine aus dem Glas. Den Reis separat bereitet. Garzeit etwas verlängert und in den letzten 10 Minuten Debreziner im Varoma-Einlegeboden mit erhitzt.
Schon mehrfach gemacht und immer wieder lecker. Danke für das tolle Rezept.
Schmeckt hervorragend. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LETSCHO ist lecker!
Warum hat noch niemand dieses wunderbare Rezept entdeckt? Jetzt habe ich es endlich nachgekocht und wir waren alle sehr zufrieden. Habe 1 TL Zucker genommen und die Soße noch mit einem Schuß Flüssigkeit aus dem Paprikaglas abgerundet.
Nächstes Mal mache ich den Reis wieder extra. Ob da mehr Soße bleibt?
Danke, ein Ossi erkennt ein ordentliches Letscho. (auch ohne Knacker)
Knacker sind glaub ich so ähnlich wie deutsche Bockwurst
huhu
Was sind "Knacker" 
Lg
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