Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 05.03.2016
geändert: 27.09.2024
Zutaten
Fleisch
- 400 g Putengeschnetzeltes
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stängel Basilikum, frisch
- 2-3 Stängel Petersilie, frisch
- 25 g Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 40 g Tomatenmark
- 250 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
Soße
- 120 g Frischkäse Kräuter
- 120 g Milch
- 120 g Erbsen TK
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben).
Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Das Fleisch und die restlichen Zutaten aus der Rubrik "Fleisch" hinzufügen und 25 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher garen. - Alle Zutaten im Mixtopf belassen, Frischkäse, Milch und Erbsen hinzufügen und 4 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" vermischen.
Fleisch
Soße
Tipp
Wer es etwas herzhafter möchte, kann eine gute Prise Chilisalz hinzufügen
Wem die Soße nicht fest genug ist, der sollte mit Speisestärke nach dem letzten Schritt das Ganze etwas andicken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
sehr lecker, haben schmelzkäse mit kräutern anstatt frischkäse genommen da wir nichts anderes hatten
Sehr lecker!!
Ich hatte nur Erbsen aus der Dose und Creme fraiche Kräuter
Sehr einfach und lecker - gab es schon ganz oft bei uns - auch für Kinder super.
Ein EL Frischkäse reicht mir bei diesem Rezept.
War skeptisch wie gut das Fleisch gelingt, aber es wird super-zart.
Total einfach und lecker
Hab das Rezept etwas abgewandelt (mit Crème fraiche légère anstatt Frischkäse und Milch) sowie ohne Salz, damit es zu meiner Stoffwechselkur passt, und es war super lecker, das gibt es jetzt öfter
Vielen Dank
Gelingt super gut.
Wobei ich bei Fleisch im Thermomix immer skeptisch war.
Gehört inzwischen zu unseren Favoriten und kommt bestimmt 2× in Monat auf den Tisch.
Schmeckt sehr gut. Habe das Rezept um 2 Zwiebeln erweitert und am Ende bei der Zugabe der Erbsen etc. noch 5 frische Champignons zerkleinert hinzugegeben.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Da die Soße nach den 25 min Garzeit schon sehr sämig war, hab ich nur noch etwas Milch dazu und den Frischkäse weggelassen. Im Varoma hab ich noch etwas Gemüse dazu gegart. Danke fürs Rezept
Super Rezept, leicht abgewandelt.
Wir haben 1 große Möhre in Scheiben geraspelt und gleich mit dem Fleisch in den Topf gegeben.
Zewa auf die Öffnung wegen Spritzen.
Konsistenz war super und hat allen gut geschmeckt. Ich hab noch einen Teelöffel Currypulver dazu gegeben. Sehr lecker!
Super super lecker! Ich hatte keinen Kräuterfrischkäse mehr und habe stattdessen Creme Fraiche genommen und habe etwas mehr Kräuter reingetan. War suuupeeer lecker!! Werde ich wieder kochen! Allerdings würde ich eher sagen, dass es 2 Portionen ergibt (Wenn man es ohne Reis o.ä. isst).
Are you sure to delete this comment ?