Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 30min
Portion/en
750 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 19.10.2020
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Zutaten

Paprika Sahne Hähnchen

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Öl
  • 160 Gramm Tomatenmark
  • 400 Gramm Paprika, in Streifen
  • 2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 2,5 Teelöffel Salz
  • 3/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 400 Gramm Kochsahne, ca. 15-20 % Fett
  • 100 Gramm Milch
  • 750 Gramm Hähnchenbrustfilet, ganz oder in Stücken, alternativ Puten- oder Schweineschnitzel
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Öl dazugeben und 3 Min./120°C/StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Tomatenmark dazugeben und 1 Min./120°C/Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Restliche Zutaten bis auf die Paprikastreifen in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1,5 kochen.

    In der Zwischenzeit das Fleisch in eine Auflaufform legen, die Paprikastreifen darauf verteilen und anschließend alles mit der Soße gleichmäßig übergießen.

    Für ca. 30-40 Minuten (je nach Fleischsorte) in den Ofen geben.

Tipp

Dazu passen Reis oder Nudeln.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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Paprika Sahne Hähnchen
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