Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.05.2015
geändert: 27.07.2017
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Zutaten

Ihr braucht

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprika, gelb und rot
  • 100 g Gouda, mittelalt
  • 50 g Schafskäse oder Feta
  • 2 Zwiebeln
  • nach Geschmack Knoblauch
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • 1 gestr. TL Paprika, scharf
  • 20 g Tomatenmark
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 130 g Wasser
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 20 g Speisestärke
  • 200 g Sahne
  • 200 g Schmand oder Creme Fraiche

Reis

  • 200 g Reis, Langkorn
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1. Hähnchenbrustfilet schneiden, salzen, mit etwas Paprikapulver würzen und in einer gefettete Auflaufform verteilen.

    2. Eine Paprikaschote in Streifen schneiden und auf den Filets verteilen.

    3. Backofen vorheizen

    4. Gouda 7 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    5. Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    6. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    7. Die zweite Paprika in Stücken hinzufügen und 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    8. Paprikapulver, Tomatenmark, Brühe, Wasser, Salz, Pfeffer und Stärke zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen lassen.

    9. Sahne, Schmand/Creme Fraiche, Gouda und Feta hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

    10. Die Soße über die Hähnchenbrustfilets geben und das Ganze im vorgeheizten Backofen 45 Min./170°C garen.

    11. Mixtopf nicht spülen, sondern 1 l Wasser hineingeben.

    12. Reis in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen.

    13. Turbo für eine Sekunde einschalten.

    14. Reis 40 min./100°C/Stufe 1 garen.

    15. Paprika-Sahne-Hähnchen zusammen mit dem Reis servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Erhitzen Backen Hauptgericht Hauptgericht Reisgericht Nudelgericht Kartoffelgericht Abendessen Kinder in der Küche

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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
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