Leckerschmecker-Auflauf, Spätzle mit Hähnchen von Amateur-Ideen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Amateur-Ideen

published: 19.12.2019

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Zutaten

Leckerschmecker-Auflauf, Spätzle mit Hähnchen

400 Gramm Spätzle
Wasser
Salz
400-500 Gramm Hähnchenbrustfilet, in Streifen
1-2 Esslöffel Sojasoße
Salz, Pfeffer, Paprika, nach Belieben
1 Zwiebel, groß, halbiert
2 Zehen Knoblauch, halbiert
30 Gramm Butter
45 Gramm Rapskernöl
200 Gramm Schmand
ca. 50 Gramm Milch
1 Esslöffel Gemüsebrühe
1 Paprika, in Würfeln
180 Gramm Gratinkäse, gerieben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Spätzle nach Anweisung in Salzwasser kochen, abschütten und zur Hälfte in einer Auflaufform verteilen.

Hähnchenfleisch mit Sojasoße marinieren sowie mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Zwiebeln und Knoblauch 4 Sek./Stufe 9 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 4 Sek./Stufe 9. Butter und 25 g Öl hinzugeben und 7 Min./Varoma/ "Linkslauf" /Stufe 1.

Marinierte Hähnchenstreifen mit 20 g Öl in den Mixtopf dazugeben und 7 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1.

Schmand mit etwas Milch verrühren und mit Gemüsebrühe sowie Salz, Pfeffer & Paprika abschmecken.

Fleisch sowie Paprika der Auflaufform beigeben. Schmand hinzufügen und alles leicht vermischen.
Den Käse nach Belieben auftragen oder vermischen.

Mit Alufolie abdecken und für ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft in den Ofen. Danach Alufolie abnehmen und nochmals für 5-10 Minuten (180°C) in den Ofen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Guten Appetit.

Tipp

Nach belieben mit etwas Chili verfeinern.
Auch sehr lecker mit Möhren und Erbsen anstelle von Paprika.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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