Lasagne von irst81. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

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Schwierigkeitsgrad

TM31

von irst81

published: 06.07.2013

geändert: 06.07.2013

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Zutaten

Hackfleischsauce

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1/2 Bund Suppengrün
1 EL Öl
400 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Muskat
400 g gehackte Tomaten
40 g Tomatenmark
100 g Brühe
50 g Rotwein

Bechamelsauce

40 g Butter
40 g Mehl
500 g Milch
1/2 TL Salz
2 Prisen weißen Pfeffer
1 Prise Muskat

Was man sonst noch braucht

12 Lasagneplatten
250 g Mozzarella

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Zubereitung

Hackfleischsauce

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern anschließend in einen Kochtopf umfüllen.

Den Bund Suppengrün in den"Mixtopf geschlossen" geben und 7-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Die Chili in Ringe schneiden, dabei die Samen entfernen.

Die Zwiebel den Knoblauch und die Chili mit dem Öl im Kochtopf anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und scharf anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

Das Suppengrün, die Tomaten, das Tomatenmark, die Brühe und den Rotwein dazugeben und 10 minuten kochen.

Inzwischen die Bechamelsauce im "Mixtopf geschlossen" zubereiten.

Butter in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./100°/Stufe 1 schmelzen.Mehl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.Die übrigen Zutaten zugeben und 6 Min./90°/Stufe 4 garen.

Mozzarella in Scheiben schneiden.

Lasagneform ausfetten und eine Lage Lasagenplatten einlegen und Hackfleischsauce und Bechamelsauce darüber geben. Dies wiederholen bis die Saucen aufgebraucht sind. Mit Sauce aufhören. Zum Schluß die Mozzarellascheiben gleichmäßig darauf verteilen und im Backofen bei ca. 200 °35 Minuten überbacken.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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