Kohlrabi-Hackfleisch-Eintopf von amuellerin. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von amuellerin

published: 18.02.2022

geändert: 24.02.2022

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kohlrabi-Hackfleisch-Eintopf

800 g Kohlrabi, geschält und in 6 - 8 Stücke geschnitten
100 g Zwiebel, geschält und geviertelt
2 EL Knoblauch-Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
1 geh. EL Gefro-Fleischwürze
2 Msp. Pfeffer, gemahlen, schwarz
1 gestr. EL GeWi Eins-für-alles
2 Teelöffel GeWi Pastasoßen-Gewürz
150 g Creme fraíche, leicht
1 Knoblauchzehe, möglichst in Olivenöl eingelegt

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Spülbürste Set jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Die Kohlrabi in Stücke schneiden und die Hälfte davon 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Dann umfüllen und die 2. Hälfte ebenso behandeln.

Zwiebel und Knoblauchzehe im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Das Knoblauchöl zugeben und 6 Min./Varoma/ "Linkslauf" Stufe 2, mit Spritzschutz braten.

Hackfleisch hinzufügen, mit Fleischwürze und Pfeffer würzen,
6 Min./Varoma/ "Linkslauf" Stufe 2 anbraten.

Kohlrabi zugeben und 8 Min./Varoma/ "Linkslauf" Stufe 2 schmoren.

Créme fraíche, Pastasoßen- und Eins-für-alles-Gewürz hinzufügen und
10 Sek./ "Linkslauf" Stufe 3.5 verrühren.

Den Eintopf weitere 5 Min./Varoma/ "Linkslauf" Stufe 2 kochen, umfüllen und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Schnell Preiswert Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Kochen für zwei