Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.02.2017
geändert: 10.02.2017
Zutaten
Kartoffel-Spinat-Speck-Auflauf
- 500g Kartoffeln, festkochend500g
- 500g Blätter Spinatblätter, frisch
- 150g Speck
- 1 Stück Zwiebeln
- 200g Packung Gouda Käse, Gestiftet
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Salz
- 40g Butter/Magerine
- 40g Mehl
- 500g Milch, 1,5 % Fett
- 1/2 gestr. TL Salz
- 4 Prise Pfeffer1/2
- 4 Prise Frischer Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln schälen und vierteln ca.500g.
Frischer Spinat 500g reichlich waschen, Stiele entfernen. Spinat mit Salz/Pfeffer würzen.
500g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" einfüllen und einen Teelöffel salz hinzu, Gareinsatz einsetzten und Kartoffeln einfüllen. 20-25 min./ Varoma/stufe 1.
Den Varomabehälter mit der hälfte des Spinats
aufsetzten , nach 10 minuten den rest hinzufügen.
Währendessen in der Pfanne Zwiebeln und Speck
anbraten. In eine Auflaufform füllen, Kartoffeln dazu und mit den Speck/Zwiebeln vermengen.
Spinat obendrauf. Eventuell nachwürzen!
Bechamelsosse nach Anleitung aus dem Kochbuch fertigen.
Über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen.
30 Min. Heißluft 170grad
ein Traum Guten Appetit 👍😋
Auflauf
Tipp
Nach 20 Minuten im Ofen für Kruste/Bräune die Gradzahl vom Ofen erhöhen👍
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept heute nachgekocht aber für Anfänger sehr schlecht beschrieben.
Sehr lecker und ruckzuck gemacht.