Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
3 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.03.2014
geändert: 08.03.2014
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Zutaten

Sauce

  • 200 g Wasser
  • 30 g Butter
  • 2 TL Curry
  • 250 g Sahne
  • 1,5 TL Brühe
  • 40 g Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 100 g Ananassaft
  • 100 g Ananasstückchen

Fleisch

  • 350 g Hähncheninnenfilet
  • 3 Scheiben Käse, (z.B. Gouda)

Reis

  • 1000 g Wasser
  • 4 TL Brühe
  • 250 g Langkornreis
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Und los geht´s:

  1.  


    Bitte den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.

  2. Nun bitte alle Zutaten für die Soße in den Mixtopf geschlossen geben. Nicht vergessen ein paar Ananasstückchen zu probieren. Die Köchin/der Koch darf das mal. Wink
    Nun den TM verschließen und 10 Sec. / Stufe 8 alles pürieren.
    Danach 5 Minuten / Varoma / Stufe 4 erhitzen. Anschließend kann bei Bedarf nochmal püriert werden. Das war bei mir aber nicht nötig.

  3. Während die Soße im TM vor sich her kocht, kann das Hähncheninnenfilet gewaschen und trockengetupft werden. (Es geht natürlich auch die normale Hähnchenbrust, aber ich mag das Innenfilet einfach lieber. Ich entferne zusätzlich auch die Sehnen, die mich stören.)
    Das Fleisch dann in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Dann bitte beliebig viele Ananasstückchen über dem Fleisch verteilen. (Ich habe kleine Ananasstückchen verwendet. Die Ringe gehen natürlich auch.)

  4. Wenn die Soße fertig ist, diese mit in die Auflaufform geben und dann mit Käse bedecken. Bei mir hat´s der ganz normale Scheibengouda getan. Jetzt ab in den Ofen damit.

  5. Jetzt 1000 g Wasser in den TM geben (er muss vorher nicht extra ausgespült werden) und 4 TL Brühe hinzufügen. Jetzt bitte den Gareinsatz einsetzen und 250 g Langkornreis einwiegen.
    Dann den TM verschließen und kurz die Turbotaste betätigen, damit der Reis einmal nass gemacht wird.
    Jetzt den Reis 30 Minuten / 100° / Stufe 1 garen.

  6. Wenn der Reis fertig ist, kann alles zusammen serviert werden.
    Guten Appetit!

Tipp

Statt den 350 g Hähncheninnenfilet kann auch Hähnchenbrust genommen werden beispielsweise. Die Portion Fleisch kann auch größer gewählt werden. Die Sauce reicht bestimmt auch für mehr Fleisch. tmrc_emoticons.;-)

Bitte nur drauf achten, dass die Auflaufform groß genug ist.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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Hähnchenfilet Hawaii überbacken mit Currysauce und Reis
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