- TM31
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Schinken, roh
- 500 g Kartoffeln, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Rosmarin
- 20 g Butter
- 400 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 200 g Weißwein, fruchtig, trocken
- 400 g Champions, in ca. 1 cm dicke Scheiben
- Sauce:
- 4 Stängel Petersilie, grob zerkleinert
- 100 g Weißwein, fruchtig trocken
- 30 g Mehl
- 100 g Sahne
- 1/4 TLSalz
- 2-3 Priesen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen,jedes Filet mit 2 Scheiben Schinken umwickeln und in den leicht gefetteten Varoma legen.
Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
KInoblauchzehen, Zwiebeln und Rosmarin in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Butter zugeben und 3 Min/ Varoma / Stufe 2 andünsten.
Wasser, Gemüsebrühe und Wein zugeben, Gareinsatz in den Mixtopf einhängen,Varoma aufsetzenund 18 Min/ Varoma /Stufe 1-2 garen.
Champions zu den Hähnchenbrustfilets geben und weitere 12 Min./ Varoma / Stufe 1 fertig garen.
Varoma und Gareinsatz warm stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
Sauce:Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern.400g Garfüssigkeit und die übrigen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 3.Min/ Stufe2/100°Grad kochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Unsere Hähnchenbrust war noch roh. Ansonsten lecker
Schmeckt super
Ein super Rezept !! Habe den Wein weggelassen und dafür etwas mehr von der garflüssigkeit genommen hat gepass
War das lecker! Wird es öfter geben
Hallo,
hab gestern das Rezept nachgekocht...war super lecker... hab die doppelte Menge an Soße gemacht, und den Wein weggelassen.Wegen den Kids, die sind unsere Soßenliebhaber...5 Sterne dafür
Liebe Grüße Juulli.....weiter so... 
Das war lecker!
Ich habe erst seit 5 Tagen mein TM ,quasi ein Neuling und dies war heute mein erste komplettes Gericht .Es war super lecker vielen Dank!!!!!
DickeMietze
Supi lecker und ganz unkompliziert...
Kann man auch mal als Berufstätige während der Woche machen weil is nicht so viel Zeit in Anspruch nimmt .. Kommentare waren: das kannste nochmal machen
Hört sich köstlich an!