- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
Zutaten
- 300 g Spaghetti, halbiert
- 3-4 Stangen Porree, in Ringen
- 300 g Hühnerfilet, klein gewürfelt
- Erdnußöl zum Anbraten
Sauce
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Karotten, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 20 g Erdnussöl
- 40 g Wasser
- 2 TL Gemüsepaste
- 5-6 EL Sojasauce
- 2-3 gestr. EL Gewürzmischung
- 1 TL Honig
Gewürzmischung
- 6 EL Röstzwiebel
- 2 EL Knoblauchpulver
- 3 EL Kurkuma
- 3 EL Ingwer gem.
- 3 EL Koriander gem.
- 3 EL Paprikapulver
- 2 EL Cayennepfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für die Gewürzmischung im Mixtopf 15 Sek./Stufe 8 mahlen. Das Pulver für die Aufbewahrung in ein Schraubglas füllen. Mixtopf sollte danach leer sein, muss nicht gespült werden.
- Nudeln lt. Packungsanweisung kochen.
Knoblauch und Karotten im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl und Erdnussöl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Restliche Zutaten für die Sauce hinzufügen und 4 Min./80°C/Stufe 1 erwärmen.
In der Zwischenzeit die Hühnerwürfel in einer hohen Pfanne anbraten, Porree hinzufügen und kurz mitbraten.
Nudeln und Sauce aus dem Topf in die Pfanne geben und gut vermengen.
Servieren!! Mmmmhhh - Mahlzeit!
Gewürzmischung
Gebratene Nudeln
Tipp
Kann super aufgewärmt werden!!
UPDATE!
Heute habe ich es für einen Veganer gekocht: dafür habe ich statt den Hühnerfleisch, Tofu und statt den Nudeln habe ich Reisnudeln verwendet. War seeeehr gut!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sterne vergessen!
Heute zum ersten Mal gemacht. Sehr lecker!!!
Das gibt es jetzt Öfters.
Danke für das Rezept!
Testen
Wird hier im Haus geliebt. Ich mache mir das mit der Würzmischung einfach und nehm Kurkuma Latte 😅
Mega lecker, gibt es bei uns sehr häufig. Ich variiere es immer. Heute kommen noch Sojasprossen dazu.
Oder Mal lass ich das Hühnerfleisch weg und rühre stattdessen zwei Eier mit etwas Sojasauce an und kippe es mit in die Pfanne.
Achso, ich lasse immer bei der Gewürzmischung den Ceyenne Pfeffer weg, wegen den Kids. Und statt Spaghetti nehmen wir immer Wok Nudeln 250g.
Liebe Grüße
Melanails
Sehr lecker. Heute gekocht und die Gewürzmischung schon vorher vorbereitet. Ging alles recht schnell und gibt es bestimmt öfters. 😋
Schmeckt sehr gut u ist schnell gemacht. Man kann sehr gut andere Gemüsesorten dazugeben
Sehr lecker,
ich war erst skeptisch, die Gewürzmischung schmeckte auch solala, aber alles zusammen richtig lecker. Wird es öfters geben.
Danke für das Rezept
Klein.erna:Heute gab es die vegetarische Variante... statt Huhn hab ich Paprika in Stücken und Karotten in Stifte geschnitten und dies kurz schön scharf angebraten. So war das Gemüse so wie wir es mögen. Da man aber mehr Volumen hat, sollte man dann etwas mehr Sauce machen. Uns war es mit der angegebenen Menge ein wenig zu trocken. Ich würde beim nächsten Mal die 1,5 fache Menge von der Sauce zubereiten. ...aber alles in allem wieder sehr lecker! Das Gericht ist wirklich toll!
Sehr lecker! Das Gericht hat uns wirklich überrascht - alle waren begeistert von dem Geschmack und haben so richtig zugelangt. Wird es in Zukunft bestimmt einmal wöchentlich geben! Ich denke, man kann es gut abwandeln... mit und ohne Fleisch und Gemüse nach Geschmack.
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