- TM5
Zutaten
800g Hackfleisch Gemischt
- 1 Stück Zwiebel, In Stücke schneiden
- 1 Zehe Knoblauch, im Ganzen
- 1 Scheibe Brot / Brötchen vom Vortag, Im Wasser eingeweicht
- 1 EL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- 50 g Semmelbrösel, gekaufter oder Selbstgemachter
- 20 g Öl
- 1 Stück Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben.Öl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 2 dünsten.
Ausgedrücktes Brötchen oder Brot, Hackfleisch, Senf, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Semmelbrösel zugeben und 1.50 Min./
"Linkslauf" /Stufe 5 vermischen.Aus dem
"Mixtopf geschlossen" rausnehemn und 12 Frikadellen formen. 800 ml Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und die Frikadellen in den Varoma legen nebeneinander unten und oben. Den Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Danach Servieren!
Frikadellen die ich immer so gemacht habe und jetzt für Thermomix überschrieben!
Tipp
Dazu kann man Selbst gemachstes Kartoffelpürre machen und Gemüße!
Was Gewürze angeht kann jeder Selbstentscheiden was reinkommt!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr legga
ggf. noch Zugabe von 1 EL Quark.Ich mag es gerne kross daher nehme ich nur Paniermehl ( kein Brot). Geschmack ist gut.
Genieße jede Mahlzeit denn so kommt sie nie wieder...
Hallo, den Namen Frikadelle finde ich hier nicht angebracht. Das sind Hackfleischklöße, die gedämpft wurden.
Geschmacklich gut !