Variation Lachs mit Curry-Lauch-Gemüse von Nicole.270573. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Nicole.270573

published: 03.10.2016

geändert: 03.10.2016

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Zutaten

Lachs

2 Filets Lachs
1/2 Zitrone, Bioqualität
Salz
Pfeffer

Lauchgemüse1

1 Stängel Lauch
10 g Ingwer
1 EL Öl
2 EL Suppengrundstock oder Brühe
500 g Wasser
100 g Frischkäse (Kräuter)
1,5 geh. TL Currypulver

Gemüse

250 g Brokkoli

Beilage

150 g Reis

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Zubereitung

Lachs mit Curry-Lauchgemüse

Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Scheibe Zitrone oben auflegen und in den Varoma auf Backpapier legen (die Lüftungsschlitze zum Teil freilassen)

Brokkoli waschen und in den unteren Teil des Varomas legen.

Den Ingwer in den

geben und 5 Sek. St 5 zerkleinern. Den Lauch In Ringe geschnitten oder

5 Sek. St 4 zerkleinern. Öl dazugeben und alles 3 Min, Stufe 1 bei 100° andünsten.

Suppengrundstock oder Brühwürfel in den

füllen.

Garkörpchen einhängen und 150g Reis einwiegen. Wasser über den Reis einwiegen, damit er schön angefeuchtet ist.

Varoma mit dem Lachs und Brokkoli aufsetzen und 30 Min. Varoma mit

bei Stufe

garen lassen.

Wenn der Lachs durch ist, den Varomaaufsatz abnehmen und beiseite stellen.

Frischkäse und Curry in den

zu dem Gemüse geben und nochmal 20 Sek. Stufe 2

verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken auch Kartoffeln oder Ebly statt Reis.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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