- TM31
Zutaten
Boden
- 250 Gramm Vollkornbrot, deftig
- 75 Gramm Magarine
Creme
- 6 Blatt Gelantine weiß
- 300 Gramm Lachs geräuchert
- 1 Packung Frischkäse (200 g)
- 1 Becher Saure Sahne (200g)
- Salz, Pfeffer
- hartgekochtes Ei, Forellenkavier, Dill
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Für den Boden die Magarine im
bei 60 Grad vollständig schmelzen lassen, dann das Brot in Stücken dazugeben. Ca. 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, gleichmäßig verteilen, leicht andrücken und kühl stellen. Mixtopf grob säubern.Für die Creme, Gelantine nach Packungsanweisung auflösen. Lachs, Frischkäse und Saure Sahne in den Mixtopf geben. 5 Sekunden /Stufe 6. Die Gelantine erwärmen, etwas von der Lachsmasse zugeben und die Gelantine durch die Deckelöffnung bei Stufe 2 löffelweise zur Lachscreme geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Lachcreme auf den Brotboden geben, glechmäßig verteilen und im Kühlschrank ca. 2 - 3 Stunden fest werden lassen.
Springformrand von der Torte entfernen. Torte vom Backpapier lösen und auf eine Platte setzen.
Die Torte mit dem hart gekochten Ei (gehackt), dem restlichen Lachs, Forellenkavier und Dill garnieren.
bei 60 Grad vollständig schmelzen lassen, dann das Brot in Stücken dazugeben. Ca. 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, gleichmäßig verteilen, leicht andrücken und kühl stellen. Mixtopf grob säubern.Tipp
Beim Frischkäse darf experimentiert werden. Ich nehme nie nur neutralen Frischkäse. Dieses Mal habe ich das Frischkäsefass Bärlauch (von A... genommen).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein tolles Rezept, superschnell gemacht, absolut lecker. Kann ruhig einen Tag vorher gemacht werden und dann gut kühlen, aber vor dem Servieren eine Stunde Zimmertemperstur gönnen, dann schmecken die Aromen besser raus. Ich serviere es im Moment mit frischem Feldsalar.
"Mixtopf geschlossen" 
Meine Rezeptabwandlung...
Butter anstelle Margarine für den Boden
Und Meerrettich -Frischkäse. Dann brauche ich weder Salz noch Pfeffer in der Lachs-Creme.
Danke für dieses köstliche Rezept.
Sehr lecker. Kam bei meinen Gästen sehr gut an. Habe die Torte mit in Scheiben geschnittenen Eiern und in Stifte geschnittenen Möhren dekoriert.
Are you sure to delete this comment ?