Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.04.2014
geändert: 14.04.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Lachs

  • 2 Filets Lachs
  • 1/2 Zitrone, Bioqualität
  • Salz
  • Pfeffer

Lauchgemüse

  • 1 Stange Lauch
  • 20 g Ingwer, (daumengrosses Stück)
  • 1 EL Rapsöl
  • 400 g Wasser
  • 2 TL Suppengrundstock, bzw. 1 Brühwürfel
  • 100 g Frischkäse, natur
  • 1 TL Currypulver
  • Salz, Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Lachs mit Curry-Lauchgemüse

  1. Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Scheibe Zitrone oben auflegen und in Alufolie wickeln.


    Die fertigen Päckchen dann in den Varoma legen.


    Den Lauch in Ringe schneiden. (Man kann ihn auch im Mixtopf geschlossen zerkleinern, wir mögen es aber lieber so.)


    Den Ingwer in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. St 5 zerkleinern. Öl und Porree dazugeben und alles 3 Min, Stufe 1 bei 100° andünsten.


    Wasser und Suppengrundstock oder Brühwürfel in den Mixtopf geschlossen füllen. Varoma mit dem Lachs aufsetzen und 20-30 Min. Varoma mit Linkslauf bei Stufe Sanftrührstufe garen lassen.


    Wenn der Lachs durch ist, den Varomaaufsatz abnehmen und beiseite stellen.


    Frischkäse und Curry in den Mixtopf geschlossen zu dem Gemüse geben und nochmal 20 Sek. Stufe 2 Linkslauf verrühren.


    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


    Dazu schmeckt Reis, Ebly oder auch Kartoffeln.


    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Deutsch Asiatisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Party Urlaub Geburtstag Erhitzen Kochen Braten Pfannenrühren Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Hauptgericht Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Fischgericht Reisgericht Kartoffelgericht Gemüsegericht

Druckversion

Lachs mit Curry-Lauch-Gemüse
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: