- TM31
Zutaten
Lachs und Gemüse
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 750 g Kartoffeln, in Stücke
- 600 g Gemüse, der Saison
- 4 Lachsfilets
- Salz, Pfeffer, Dill
- 1 Zitrone, in Schreiben
Sauce
- Garflüssigkeit, Rest
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 20 g Reismehl
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln hineingeben.
In den Varoma das Gemüse (Blumenkohl, Karotten ...) einfüllen.
Den Einlegeboden des Varomas mit Alufolie auslegen, darauf das Lachsfilet geben, salzen, pfeffern mit Dill und Zitronenscheiben belegen. Nun ca. 25-30 Min/Varoma/ Stufe 1 garen.
Danach Lachsfilet und Kartoffeln warmhalten.
Nun die Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 4 Min./100 Grad/Stufe 4 aufkochen.
Lachs in Kräuter-Senf-Sauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
***** Lachs, All-in-One, Kräutersoße
Sehr lecker, wird es bestimmt bald wiedergeben.
Lediglich den Lachs, werde ich dann erst 5' später in den Varoma geben, damit er saftiger bleibt.
Danke fürs Einstellen und herzliche Grüße
Sehr lecker, vor allem die Soße ist zum reinlegen, mache ich manchmal auch zu anderen Gerichten! Vielen Dank für das Rezept!
Das Rezept ist sehr schnell, nicht schwierig und vor allem es schmeckt sehr gut. Vor allem die Sosse fand ich wirklich gut.
Ich habe noch ein paar Blätter frischen Bärlauch um den Fisch gelegt.
VlGr von mir
Sehr lecker und klar beschrieben.
Das ist ein super leckeres Rezept - hier hat einfach alles geschmeckt.
Hört sich super lecker an
Kann ich auch TK Lachs nehmen der nicht aufgetaut ist und einen Ersatz für Reismehl?
Sehr lecker🤗
Ich habe Kabeljau genommen und die Sosse mit einem Schuss Ahornsirup verfeinert
Super lecker. Hab die Soße mit 15g Speisestärke gemacht. Hat super geklappt
Schnell vorbereitet und immer wieder lecker ! Statt Frischkäse - den hatte ich dieses mal nicht - gab es das Gericht mit Creme fraiche, geht genauso.
Leckeres Rezept.
Da ich kein Reismehl habe und einfach Stärke verwendete, ist die Soße etwas zu dick geworden. Sonst aber lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
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