Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 2 TL Gewürznelken
- 2 TL Kardamom
- 2 TL Rosenscharfer Paprika, Kann man auch mehr nehmen je nach Geschmack einfach ausprobieren
- 2 TL Fenchelsamen
- 5 cm Zimtstange
- 4 Lorbeerblätter
- 2 EL Kreukümmel
- 5 EL Koriander
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" ohne Fettzugabe bei 100/Stufe 1 solange rösten bis Gewürzmischung anfängt aromatisch zu duften.Mischung abkühlen lassen und dann Stufe 10/20 Sekunden mahlen bis alles sehr fein ist Vorgang evtl. wiederhohlen falls noch Stückchen vorhanden sind
Tipp
ergibt ca. 10 El fertiges Gewürz
Gewürzmischung behält ihr Aroma ca. ein Jahr, wenn man sie in einem festverschlossen Glas aufbewahrt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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