Ingwer Zitronen Sirup fructosearm von Stefanie G.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

1 Flasche/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stefanie G.

published: 21.10.2017

geändert: 21.10.2017

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Zutaten

Ingwer Zitronen Sirup fructosefrei

3 Stück Zitronen, ungespritzt, Ausgepresst
150 Gramm Ingwer, frische Wurzel
250 Gramm Traubenzucker, Oder Getreidezucker
1/2 Liter Wasser

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Zubereitung

Ingwer grob würfeln und in den

geben. 10 Sek. Stufe 7 zerkleinern, nach unten schieben. Wasser und Traubenzucker zugeben.
Zitronen auspressen, Saft zur Seite stellen und die Zitronenschalen in den

geben und 20 Min. Bei 100 Grad, Stufe 1 ohne Messbecher kochen.

Sirup auf etwa 30-40 Grad abkühlen lassen, Zitronensaft zugeben und alles durchsieben. (am Besten durch eine Mullwindel pressen.)
In eine saubere Glasflasche füllen.

Hält sich gekühlt etwa einen Monat. Vor Gebrauch gut schütteln. Je nach Geschmack einen kleinen oder großen Schuss in Tee oder Wasser geben.

Tipp

Große Familien können auch gleich die doppelte Menge ansetzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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